Donath-Sprießkornroggen
Inbegriff des Kornes überhaupt, sehr aromatisch und vollkeimfähig.
Sprießkornroggen ist auch zum gleichen Preis in Demeter-Qualität lieferbar.
über 90% vollkeimfähige Körner.

Donath-Sprießkornhafer
das einzige spelzenlose und keimfähige Haferkorn mit besonders hohem Gehalt an hochwertigen Fett- und Bitterstoffen, als bekömmlicher leicht verdaulicher Kraftspender besonders bei Zuckerkrankheit, Leber- und Gallenschäden, multipler Sklerose und in der Krebsprophylaxe.
Sprießkornhafer ist auch zum gleichen Preis in Demeter-Qualität lieferbar.

Donath-Sprießkorngerste
einzige, neugezüchtete spelzenlose und vollkeimfähige Gerstensorte.
Sprießkorngerste ist auch zum gleichen Preis in Demeter-Qualität lieferbar.
über 90% vollkeimfähige Körner.

Verbürgte Herkunft
Die Donath-Mühle arbeitet mit 53 Höfen zusammen, die alle ohne Chemikalien, ohne Schädlings- und Unkrautbekämpfungsmittel und erst recht ohne Hormone wirtschaften. Die Donath-Erzeugnisse sind also gesund vom Boden her und stammen nur aus nach EG-Richtlinien kontrolliertem biologischen Anbau innerhalb der BRD, direkt vom anbauenden Hof zur Donath-Mühle.

Qualitätsauswahl des Getreides
Jeder Getreideposten wird nach erfolgter Qualitätsfeststellung, wie hl-Gewicht und Wassergehalt, auf seine Backqualität und Keimfähigkeit geprüft.

Fachgerechte Lagerung und Pflege des Getreides
Jeder Posten wird einzeln und unvermischt gelagert und durch Frischluftwäsche sorgsam gepflegt und gesund erhalten.

Spezielles Reinigungsverfahren
In vielen Durchgängen werden die Getreideposten, die für Sprießkorngetreide die erforderliche Qualität aufweisen, von sämtlichen Beimengungen, die kleiner und größer, schwerer und leichter wie das Getreide sind, gereinigt. Dabei werden außer sonstigen Beimengungen nicht richtig ausgebildete Körner, sämtliche Gesäme und auch evtl. Metallteile, auch Nicht-Metalle, Erdklümpchen und Steine, aussortiert.

Qualitätsverlesen
Das so nun gereinigte Getreide wird in der Donath-Mühle zusätzlich noch qualitätsverlesen, wobei Körner gleicher Größe, aber unterschiedlichen Gewichtes von einander getrennt werden. Hier werden wiederum aufgequollene Körner, die meist eine schlechtere Keimfähigkeit aufweisen von den gesunden Körnern, oder Getreide anderer Sorten, wie z.B. Gerste, Hafer und Roggenkörner aus Weizen, sowie auch Mutterkorn, zuverlässig ausgelesen.

Verbürgte Qualität
Keimfähigkeit mindestens 90%
Verbürgter Keimerfolg

Reinheitsgrad mindestens 999/000
hygienisch rein, sauber - keine Beschädigung der Haushalts-
mühle durch irgendwelche Fremdkörper

Optimale Trockenheit des Getreides
beste Lagerfähigkeit und kein Verschmieren der Haushaltsmühle beim Mahlen

Geprüfte Backfähigkeit
hervorragender Backerfolg

Rückstandskontrolliert auf Schadstoffrückstände und sonstige Einflüsse

optimale Absicherung des Verbrauchers

Die sorgfältige, noch persönlich verantwortete Handwerksarbeit unserer Mitarbeiter lassen uns für biologische Wertigkeit, Reinheit, Hygiene und hohe Qualitätsleistung bürgen, wie sie dem Verlangen unserer vielen Freunde und speziell auch der besonderen Note des Reformhauses entspricht.